Tras casi un siglo en manos de la familia fundadora, Mastellone Hermanos, La Serenísima, una de las principales empresas alimentarias del país, cambió de propietarios. Después de meses de negociaciones, el Grupo Arcor y la francesa Danone adquirieron el 51% de las acciones que aún no controlaban y pasaron a tener el 100% de la compañía.

   Hasta ahora, ambas empresas poseían el 48,68%. Con la operación cerrada, el negocio lácteo quedará en la órbita de Bagley Latinoamérica, sociedad creada en 2005 por Arcor y Danone. Esta nueva estructura integrará en una sola organización las operaciones de Mastellone, Danone y Logística La Serenísima, que hasta el momento funcionaban por separado. También se designará un CEO independiente, cuyo nombre será anunciado una vez completadas las aprobaciones regulatorias.

   Uno de los cambios clave será la unificación de marcas y productos. La nueva compañía concentrará la producción y comercialización de toda la línea láctea: quesos, yogures, dulce de leche, manteca, crema y postres. Desde las empresas destacaron que esta integración permitirá mejorar la eficiencia operativa, potenciar la innovación y ampliar el alcance de sus productos en el mercado local.

   La operación se concreta en un contexto desafiante. Si bien Mastellone mantiene un fuerte peso en el sector, viene afectada por la caída del consumo y el aumento de costos. En 2025 registró ingresos por $1,88 billones, pero también una pérdida neta de más de $65.000 millones. El nuevo control buscará revertir este escenario, optimizar la estructura y sostener el liderazgo de La Serenísima.

   El cambio de manos es el resultado de un proceso iniciado años atrás. Desde principios de los 2000, la empresa estaba bajo control del fondo Dallpoint tras una reestructuración de deuda. En 2015, los herederos de Pascual Mastellone firmaron un acuerdo que habilitó a Arcor a comprar acciones de forma gradual. Ese esquema permitía alcanzar el 100% entre 2020 y 2025, objetivo que finalmente se concretó tras nuevas negociaciones iniciadas en 2025.