Luego de la desaceleración registrada en mayo, los primeros relevamientos de junio muestran señales de una nueva presión sobre los precios , especialmente en alimentos, uno de los rubros con mayor impacto en el bolsillo de los consumidores.

Según un informe de la consultora LCG, la canasta de Alimentos y Bebidas aumentó 0,6% durante la segunda semana de junio . El relevamiento contempla unos 8.000 productos distribuidos en cinco grandes cadenas de supermercados y reflejó una aceleración respecto de las semanas previas.

El principal impulso volvió a prov enir de las carnes, que registraron una suba de 2,1% en apenas siete días . También se observaron aumentos en bebidas e infusiones para consumo en el hogar, que avanzaron 1,1%.

En contraste, algunos productos mostraron leves retrocesos. Los lácteos y huevos registraron una baja marginal de 0,05%, mientras que las verduras descendieron 0,03% en la medición semanal.

La carne, principal factor de presión

De acuerdo con el informe, las carnes acumulan un incremento de 4,9% en las últimas cuatro semanas y explican cerca del 60% de la inflación mensual de alimentos.

Otros rubros que también mostraron aumentos fueron condimentos y productos alimenticios diversos, con una suba de 4%, y verduras, que acumularon un incremento de 3% en el mismo período. Las frutas, en cambio, fueron el único segmento que registró una caída, con una baja de 0,8%.

Con estos movimientos, la inflación mensual promedio de alimentos y bebidas alcanzó el 2,5%, lo que representa una aceleración de 0,3 puntos porcentuales respecto de la medición anterior.

El antecedente de mayo

Los nuevos datos aparecen pocos días después de que el INDEC informara una inflación de 2,1% para mayo, una cifra que significó una desaceleración de 0,5 puntos respecto de abril y dejó la variación interanual en 33,2%.

La moderación de los precios regulados fue uno de los factores que contribuyó a la baja del índice general. Además, la inflación núcleo se ubicó en 1,9%, el nivel más bajo del año.

Sin embargo, algunos componentes continuaron mostrando tensión. Los precios estacionales aumentaron 3,5% durante mayo, impulsados principalmente por el comportamiento de las verduras, que registraron fuertes incrementos en distintos mercados del país.

Qué esperan las consultoras

Pese al repunte observado en alimentos, desde LCG mantienen una proyección de inflación cercana al 2% mensual para los próximos meses , apoyada en factores como la estabilidad cambiaria, la apertura comercial y una demanda interna todavía moderada.

No obstante, advierten que la evolución de los precios dependerá también de futuros ajustes tarifarios, la dinámica de los combustibles y el comportamiento del tipo de cambio durante el segundo semestre.

En ese contexto, la consultora mantiene una proyección de inflación anual para diciembre de 2026 en un rango de entre 31% y 33%.