La concejal de Juan José Castelli, Cintia Frías, cuestionó con dureza la gestión del Ejecutivo municipal luego de la retención de entre 100 y 110 medias reses en el Frigorífico Chaco Impenetrable, una situación que provocó el desabastecimiento de carne en carnicerías y autoservicios de la ciudad en pleno fin de semana largo.

Según explicó la edil en diálogo con Cadena Los Ángeles, el inconveniente se originó tras una inspección realizada el miércoles 8 de julio por un organismo nacional de control, donde se detectaron irregularidades administrativas en la documentación de los animales faenados.

"Durante ese control se detectaron irregularidades administrativas vinculadas a los animales ya faenados, lo que derivó en la interdicción de aproximadamente entre 100 y 110 medias reses. Es muchísimo", sostuvo Frías.

Una falla administrativa con graves consecuencias

La concejal indicó que, de acuerdo con la información recabada tras dialogar con distintos sectores involucrados, la causa habría sido la omisión del número de tropa en la documentación que acompaña cada media res.

"Ese número de tropa tenía que figurar en el papel que acompaña la media res y no fue colocado por la parte administrativa del frigorífico. Todo el año pasado se hicieron reuniones justamente para evitar que sucedieran estas cosas", afirmó.

Frías remarcó que hasta el sábado la carne continuaba retenida, pese a que desde el frigorífico aseguraron haber regularizado la documentación.

"No tienen respuestas todavía. No les entregaron la carne y, por lo que dijeron en la reunión, recién el lunes podrían hacerlo".

Pérdidas económicas y desabastecimiento

La situación afecta directamente a carniceros, abastecedores y consumidores de Juan José Castelli.

Muchos comercios quedaron sin stock para cumplir compromisos comerciales ya asumidos durante un fin de semana largo con alta demanda, mientras que la carne retenida pierde peso y valor comercial con el paso de los días.

"Los propios carniceros y abastecedores están perdiendo muchísimo. Esa carne no va a tener el mismo peso que tenía el día que se faenó".

Además, explicó que no fue posible reemplazar rápidamente el producto con carne proveniente de otros frigoríficos.

"Los que traen carne de otros lugares ya vienen con compradores habituales y no alcanzan para cubrir semejante faltante".

Falta de comunicación oficial

Frías también cuestionó la ausencia de información por parte del frigorífico hacia los afectados.

"No hubo ningún comunicado oficial desde el frigorífico. Los carniceros se enteraron porque uno preguntó por qué no entregaban la carne. Recién ayer fueron convocados a una reunión".

La edil participó del encuentro por invitación de los propios abastecedores.

"Me hice presente para escuchar las explicaciones y para que quedara claro quién fue el responsable de esta falencia administrativa".

Críticas al intendente Pío Sander

Durante la entrevista, Frías dirigió sus cuestionamientos al intendente Pío Sander, al considerar que el Ejecutivo municipal no ejerció los controles necesarios sobre un establecimiento estratégico para la economía local.

"Me llama la atención que nuestro intendente siempre dedica tiempo para criticar, como por ejemplo al ProGano que volvió a funcionar, en vez de encargarse de las cosas que él tiene que hacer como Ejecutivo".

También agregó:

"Mi pregunta es hasta cuándo el intendente va a esperar que los problemas exploten para recién actuar. Gobernar no es llegar cuando el daño ya está hecho; tiene que prevenir, controlar y tomar decisiones a tiempo".

Finalmente, sostuvo que la situación evidencia problemas de gestión.

"Con esta interdicción de más de un centenar de medias reses queda demostrada una vez más la preocupante falta de gestión y de control de un establecimiento estratégico para Castelli y para su economía. Los vecinos merecen explicaciones y, sobre todo, que estas situaciones no vuelvan a repetirse".

Mientras tanto, carnicerías y autoservicios continúan afectados por la falta de abastecimiento y esperan que el lunes se destrabe la entrega de la carne retenida.