El embarque, realizado desde el frigorífico OVECHÁS S.A.S. de Pampa del Infierno, comprende entre 20 y 22 toneladas de carne caprina, obtenidas de 1.200 cabras de descarte adquiridas íntegramente a pequeños productores del norte chaqueño. La carga se realizó bajo los controles de SENASA, ARCA y Aduana, garantizando el cumplimiento de las exigencias sanitarias y de exportación.

"Años y años esperando que la producción del Chaco realmente se pueda aprovechar y que la gente sea dueña de su propio esfuerzo. Nos habíamos propuesto al iniciar la gestión recuperar este frigorífico y desarrollar centros productivos en El Impenetrable. Hoy originarios y criollos venden su producción y esa carne sale hacia Medio Oriente. Nada de lo que hicimos fue casualidad", afirmó Zdero.

El mandatario remarcó que el trabajo desarrollado junto al Ministerio de la Producción permitió organizar la compra directa de animales a los productores, generando un circuito comercial transparente y con pago inmediato.

"Compramos en el corral y pagamos en efectivo, que era lo que la gente quería. Durante mucho tiempo les cambiaban un chivito por un colchón o una bolsa de mercadería. Nosotros queremos terminar con esa lógica y que cada productor reciba un precio justo por su trabajo", sostuvo.

El valor del trabajo de los productores

Zdero aseguró que la exportación representa mucho más que una operación comercial, ya que significa reconocer el esfuerzo cotidiano de las familias rurales del Impenetrable.

"Cuando uno ve el rostro de los hermanos originarios y de los criollos que producen, trabajan y venden sus chivitos para salir adelante, ese es el Chaco que queremos. Quien quiere progresar lo hará con esfuerzo, no esperando que alguien le regale las cosas", expresó.

También destacó que el agregado de valor debe continuar creciendo dentro de la provincia, poniendo como ejemplo el aprovechamiento del cuero caprino y otras producciones regionales.

Más exportaciones y nuevos mercados

El gobernador señaló que esta política forma parte de una estrategia más amplia para posicionar la producción chaqueña en el mundo.

"Estamos exportando carne caprina a Arabia Saudita, aceite esencial de palo santo a Alemania y también se exportó cannabis medicinal a Europa. Queremos que los productos del Chaco lleguen al mundo y generen trabajo para nuestra gente", indicó.

Asimismo, anticipó que la provincia buscará aprovechar la apertura del mercado europeo.

"Estamos hablando de casi 500 millones de nuevos consumidores. No vamos a desperdiciar esa oportunidad porque queremos que esos ingresos queden en el Chaco y beneficien a nuestros productores", afirmó.

El mandatario agregó que otro de los objetivos es que, en el futuro, las exportaciones puedan salir desde puertos chaqueños, reduciendo costos logísticos y aumentando la competitividad provincial.

Carne chaqueña para exportar y para las mesas del Chaco

Además de consolidar mercados internacionales, Zdero anunció que el Gobierno trabaja para que la carne caprina también llegue a supermercados y carnicerías de la provincia.

"Quiero que la carne de nuestros productores llegue también a las mesas de los chaqueños. Los cortes ya están fraccionados y estamos trabajando para que puedan ofrecerse en supermercados y carnicerías de toda la provincia", manifestó.

Dudik: "El éxito del PROGANO dependía de resolver la comercialización"

Por su parte, el ministro de la Producción y el Desarrollo Sostenible, Oscar Dudik, aseguró que la exportación es el resultado de haber solucionado uno de los principales problemas históricos de los pequeños productores.

"El PROGANO no iba a ser exitoso si no resolvíamos la comercialización. Antes el productor terminaba canjeando su producción por algún insumo; hoy tiene un frigorífico habilitado, vende legalmente y accede a mercados internacionales", expresó.

Dudik confirmó que este es el segundo contenedor de una serie de siete u ocho embarques previstos, y destacó que la demanda internacional garantiza la continuidad del programa.

"Todo lo que tengamos para producir se va a colocar en el exterior. Ese es el gran desafío que tenemos por delante", sostuvo.

El ministro también resaltó el acompañamiento de los organismos nacionales durante el proceso exportador.

"Hoy hay un Gobierno nacional que simplificó los trámites para exportar. Antes había todo tipo de trabas; hoy las empresas encuentran las puertas abiertas para vender sus productos al mundo", concluyó.

La exportación forma parte del Programa Ganadero del Norte (PROGANO), que brinda asistencia técnica, sanitaria y comercial a pequeños productores de El Impenetrable, fortaleciendo la cadena de valor caprina y ovina y consolidando al Chaco como una provincia con creciente perfil exportador.