Japón abrió su mercado de carne vacuna a la Argentina por primera vez en dos décadas, tras un proceso de negociación iniciado en 2024. El anuncio lo hizo el ministro de Economía, Luis Caputo, a través de la red social X. El acuerdo habilita el ingreso de cortes producidos en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación, luego de que ambos países acordaran los requisitos sanitarios exigidos para el acceso a ese mercado .

Caputo destacó que "Japón importa de todo el mundo carne bovina de alta calidad por más de USD 3.000 millones anuales" y sostuvo que "esta apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas". El funcionario remarcó que el acuerdo "reconoce la calidad de nuestra carne y la solidez de nuestro sistema sanitario", y cerró su mensaje con la consigna: "Más mercados, más inserción internacional argentina, más exportaciones y más oportunidades para el país".

La Sociedad Rural Argentina (SRA) celebró la noticia y afirmó que "representa una nueva oportunidad para la carne vacuna argentina y reconoce el trabajo sostenido de los productores argentinos en materia de sanidad, trazabilidad y calidad". La entidad destacó además el trabajo conjunto de la Cancillería, el Ministerio de Economía, el SENASA y el IPCVA junto al sector privado, y remarcó que "la construcción de confianza sanitaria y comercial constituye un logro importante en materia de apertura de mercados e inserción internacional" de toda la cadena de ganados y carnes.

La apertura del mercado japonés se suma a un año de expansión para las exportaciones cárnicas argentinas. El consultor ganadero Andrés Costamagna, director de la SRA, proyectó que las ventas externas de carne vacuna superarán los USD 3.000 millones en 2026, impulsadas por la suba de los precios internacionales, aunque el volumen exportado (unas 700.000 toneladas) quedará por debajo de los registros de 2022 y 2024, debido a la menor disponibilidad de hacienda por el proceso de recomposición de los rodeos.

En ese marco, la Argentina ya había completado en nueve meses el cupo de 100.000 toneladas con acceso preferencial a Estados Unidos, antes del cierre de 2026. Según datos de CICCRA, entre enero y julio los embarques a EE.UU. alcanzaron 65.500 toneladas —19,5% del total exportado—, con un salto interanual de 211,5%.

Según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), las ventas totales de carne bovina sumaron USD 2.768 millones entre enero y julio, con un alza interanual de 41,8% en valor, explicada principalmente por la suba de precios internacionales (el valor promedio de exportación llegó a USD 7.123 por tonelada en julio, 27,5% más que un año atrás).

China se mantuvo como el principal comprador, con el 59,8% de los embarques acumulados en el año. Entre los mercados con mejor desempeño se destacó Israel, con un crecimiento del 25% interanual, mientras que Chile registró una caída del 17% en sus compras.