En el marco de un operativo de control de carnicerías realizado este lunes en la localidad de Lapachito, efectivos de la División Seguridad Rural Colonia Popular, dependiente de la Dirección General de Seguridad Rural y Ambiental, secuestraron 166,875 kilos de carne vacuna que no cumplían con las condiciones bromatológicas requeridas para su comercialización.

El procedimiento se desarrolló entre las 8:30 y las 10:30, en el local comercial denominado “Mercadito San Cayetano”, ubicado sobre avenida 9 de Julio, sin número, de Lapachito. Los efectivos actuaron en acompañamiento y colaboración con personal de Bromatología Municipal, a cargo de Facundo Horacio Monzón.

Durante la inspección, los agentes constataron la existencia de 166,875 kilogramos de productos cárnicos sin sello bromatológico, además de observarse restos de pelaje de color negro y material vegetal en la carne.

Al solicitarse la documentación que acreditara la procedencia del producto, el responsable del comercio manifestó no contar con comprobante de compra y habría señalado que la carne provenía de la faena de un animal sin guía, destinado posteriormente a la venta. Según lo informado durante el procedimiento, el semoviente pertenecería a una persona que posee un campo ubicado sobre la Ruta Nacional N° 16, en jurisdicción de Lapachito.

Ante esta situación, se dio intervención a la Fiscalía de Investigación Rural y Ambiental, a cargo de la fiscal Dra. Noelia Beatriz Miño, quien dispuso el secuestro total del producto cárnico para que sea examinado por la División Veterinaria Metropolitana.

Asimismo, se ordenó notificar al responsable del comercio por una presunta infracción al artículo 206 del Código Penal, además de recepcionar declaraciones testimoniales y continuar con las diligencias correspondientes.

La carne secuestrada quedó a disposición de la autoridad interviniente para los estudios y actuaciones pertinentes.