Mirian Lugo, dialogó con Noticiero 9 por el día del Gauchito Gil: «Cuando yo formé mi familia como toda mujer o integrante quiere tener su propia casa, o su propio trabajo y llevar una vida estable, hoy en día es muy difícil, y hace 18 años 19 años prometí y arrancamos muy poquito con 100% cada vez que íbamos progresando, acá como familia en el negocio era agradecerle hasta que llegó hasta las 1100 porciones de comida, y se anexaron gaseosas, y pastelitos». 

En este mismo sentido, Javier Villalba quién es promesero: «Todo el año viene gente prende vela como todos los años y bueno este año se nos complicó un poquito por la situación que está estamos atravesando en lo económico, pero gracias a Dios se pudo llegar y estamos en eso para brindarle el arroz con pollo tradicional de todos los años acá a los barrios aledaños», indicó.

Con respecto a cuantas porciones hace comúnmente y cuantas hizo este año, Javier indicó: «Normalmente hacíamos 1100 porciones y este año llegamos a las 800 porciones en arroz. El año pasado pagamos $200 o $250 y en el día de ayer pagamos casi $2000 el paquete de arroz».

Por último, una pareja que se encontraba en el santuario, detalló: «Un sobrino en el cual estaba mal y mediante pedidos que le hizo al gaucho acá estamos. Tenía un virus en la pierna y los médicos no sabían que virus era. Después de las operaciones, estaba mal y después ya empezó a mejorar la salud de él».